Maxime et Ligia sont heureux de vous accueillir sur le site de leur restaurant Aux Saveurs d'Italie !
Notre ambition est d'offrir à nos clients une cuisine savoureuse et de qualité, réalisée avec les meilleurs produits frais, qu'ils soient italiens ou régionaux et locaux.
Notre parcours, en quelques dates-clés
À 24 ans, Maxime Lambion s’installe à Waimes, au 26 de la rue d'Eupen, face aux Meubles Wansart. Dans ce tout petit local de 35 m², occupé autrefois par les Transports Muller, il confectionne des pizzas et des pâtes à emporter, à l'enseigne des Saveurs d'Italie. Le succès est au rendez-vous.
Originaire du petit village de Saint-Jean-Sart, entre Val-Dieu et Aubel, et diplômé de l'école d'hôtellerie de Heusy, Maxime Lambion fait ses classes au Clos Saint-Jean (Aubel), au château de Lavaux-Saint-Anne, aux Charmes Chambertin (Thimister- Clermont), à La Scala (Aubel) et au restaurant I Trulli, à Bruxelles.
Investissement dans une camionnette ainsi que dans du nouveau matériel. La carte s'allonge, jusqu'à proposer plus de 100 variétés de pizzas ! Avec l'aide de sa fiancée Ligia Bursuc (devenue entre temps sa femme en 2012), il propose en outre un service traiteur de pâtes et de pizzas à domicile et assure, avec une nouvelle carte, des banquets pour de grandes manifestations comme les Cimes de Waimes, le triathlon du Belman à Robertville, le carnaval de Deidenberg ou le festival Selectronic de Butgenbach.
Achat d'une nouvelle camionnette frigorifique pour développer le service traiteur.
Emménagement sur le trottoir d'en face, dans les locaux de l'ancienne boutique de mode Arabella, plus vastes (près de 100 m²). En plus du service à emporter, un restaurant italien de 24 couverts vous propose désormais une carte très complète de pâtes, pizzas, entrées chaudes et froides, viandes, escalopes, poissons et desserts.
Maxime, Ligia et tout le personnel d'Aux Saveurs d'Italie vous souhaitent de passer un agréable moment.
